猪春 Patés impériaux au porc, accompagnés de sa salade, menthe et sauce nuoc mam

煎饺子 Raviolis grillés au porc, champignons et ciboulette, accompagnés d'une sauce vinaigre de riz

炸馄饨 Raviolis wontons frits aux crevettes accompagnés d'une sauce aigre douc

炸虾 Petits beignets de crevettes très croustillantes, accompagné de sa sauce

素三角 Triangles de feuilles de brick garnis aux légumes et sa sauce aigre douce

毛豆 Fèves de soja edamame idéal pour un apéro sain

拍黄瓜 Concombre tapé à l'ail, vinaigre de riz & coriandre

虾生春 Nouvelle recette de rouleau de printemps aux crevettes croustillantes, choux rouge marinés, cacahuétes et sauce nuocmam

素生春 Rouleau de printemps végétarien aux beignets de tofu et basilic thai, choux rouge et carotte marinés, cacahuétes et sauce nuocmam

Salade composée, accompagnée de poulet grillé + sauce vinaigrette sriracha & cacahuètes

虾沙拉 Salade composée, accompagnée de tempuras crevettes + sauce vinaigrette sriracha et cacahuètes

青炒年糕 Petites galettes de riz sautées aux choux chinois & oeuf

干炒牛河 Pates de riz larges sautées au boeuf, pousses de soja, citron & oeuf

牛肉拌面 Nouilles banmian en sauce pimentée MALA & ails au boeuf haché au couteau & ciboules

香辣凉皮 Pates de riz larges froides en sauce pimenté MALA, concombres, beignets de tofu, cacahuètes & coriandre

什锦炒面 Nouilles sautées aux petits légumes, beignets de tofu & champignons noirs & oeuf

香辣馄饨 Ravioles wontons aux crevettes en vapeur et enrobées d'une sauce pimentée, cacahuètes & coriandre

芥菜炒饭 + 紫菜汤 Riz parfumé sauté aux légumes de moutarde et bacon chinois, accompagné d’une soupe d'algues

香茅炸鸡 Poulet mariné aux herbes & saté, frit en beignet sur un lit de riz parfumé

茄子盖饭 Aubergines chinoises mijotées façon "hongshao" à l'ail sur un lit de riz parfumé

洋葱牛肉 Boeuf aux petits oignons sur un lit de riz parfumé

沙茶虾饭 Crevettes sautées sauce shatcha sur un lit de riz parfumé

四川鸭片 Filet de canard au piment façon "sichuan" sur un lit de riz parfumé

牛腩汤面 Soupe de nouilles fraîches au mijoté de boeuf et carotte & coriandre

虾混沌汤 Soupe de nouilles et ravioles wontons avec une farce aux crevettes 7 pièces

排骨汤面 Soupe de nouilles fraîches aux travers de porc mijotés & pousses de sojas

温州沙面汤 Soupe traditionnelle de vermicelles fines au vin chinois, légumes, bacon chinois & 2 oeufs au plat

温州猪肠粉 Soupe traditionnelle de vermicelles de riz aux andouillettes & flans de sang de porc

水煮牛肉 Boeuf pimenté au poivre de sichuan & mariné façon shuizhu dans une marmite accompagnée de ses petits légumes

炒青菜 Légumes du jour sautés au wok

蒜蓉金针菇 Champagnons d'or ou enoki sauté à l'ail et sauce soja

虾炒黑木耳 Crevettes au saté sautées aux champignons noirs muer & poivrons

水煮鱼片 Poisson (perche) pimenté au poivre de sichuan & mariné façon shuizhu dans une marmite accompagnée de ses petits légume

口水鸡 Plat froid traditionnel : cuisse de poulet non désossée en tranche à la sauce pimentée mala & cacahuètes & coriandre

白米饭 Un bol de riz blanc tout simplement

广东炒饭 Riz sauté classique, aux œufs, petits pois et jambonneau

炒面 Nouilles sautés aux pousses de soja, oignons & œuf

Brioche fourrée à la viande (Porc), champignons shiitake & ciboulette

素包 Brioche fourrée au Choux chinois, champignons et tofu

黑糯米糍 Boules de riz gluant parsemées de coco et fourrées au chocolat

白糯米糍 Boules de riz gluant parsemées de coco et fourrées à la crème de soja

冰麻薯 Glace enrobée de pate de riz gluant

奶黄包 Brioches fourrées à la crème

芝麻糖 Nougats chinois enrobés de sésames

姜糖片 Reconnus pour ses bienfaits, les tranches de gingembre confit sont idéales pour finir un repas

果冻荔枝 Litchi en sirop accompagnés de nata de coco

芦荟酸奶 Yaourt parsemées de morceaux du fruit d'aloe vera

Thé aux gelées d'herbes, 33cl

Thé aux herbes, 33cl

Eau minérale plate 50cl

Eau minérale pétillante 50cl

柠檬姜茶 Infusion detox au citron, au miel, et gingembre (froid ou chaud)

椰奶红豆冰 Boisson ou dessert traditionnel à base d'haricot rouge azuki dans son lait de coco

鲜奶咖啡冰 L'authentique café glacé au lait frais pour se rafraîchir en toute gourmandise

酸梅汤 Boisson traditionnelle de chine, infusée aux prunes fumées, aux vertus digestives

荔枝气泡水 Boisson rafraichissante et pétillante au coulis de litchi

抹茶奶 Lait frais glacé infusé au thé vert du Japon MATCHA (froid ou chaud)

江小白 Petite bouteille de baijiu, le fameux alcool de riz chinois, 100ml

Bière la plus populaire de Chine : Original Premium lager 4.7%vol (33cl)

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